眉县猕猴桃以其风味独特，酸甜适口，富含维生素C深受广大消费者的青睐。为了进一步维护眉县猕猴桃范畴美誉度，提升招牌影响力，扩大高端范畴占有份额，促进主导产业持续健康成长，现就2018年猕猴桃适期采收提出以下指导意见。
一、早采的危害
《陕西省猕猴桃制度综合体》（DB61/T 886～889-2014）规定，猕猴桃果实生长发育天数达到130—160天，可溶性固形物含量达到6.5%以上时完成生理成熟，软熟后才能达到品种固有的风味和营养成分，过早采收会直接影响产量、档次和贮藏性，表现在：1、果实生长发育期缩短，至少损失30%的产量；2、果肉成分以淀粉、柠檬酸为主，软熟后风味淡、口感差，国际国际营养价值低；3、果皮发育不健全，货架期、贮藏期缩短，入库贮藏冷害、冻害严重，烂果率高。因此，过早采收会严重影响消费者对猕猴桃的认知，破坏眉县猕猴桃招牌形象。
二、适宜采收期
按照DB61/221-2014(《猕猴桃鲜果》)制度，结合今年气候条件和物候期，借鉴西北农林资讯大学猕猴桃贮藏专家意见，我县猕猴桃各主栽品种指导采收期为：
西选2号、楚红：8月下旬；
红阳： 9月上中旬；
翠香：9月中下旬；
徐香、秦美：9月底——10月上中旬；
金香：9月底——10月上旬；
黄金果、金艳等黄肉品种：10月中下旬；
海沃德：10月下旬——11月上旬。
以上采收时间必须结合可溶性固形物测定来确定最佳采收期，平均可溶性固形物含量达到6.5％时开始采收;如有20%的果实的可溶性果形物含量低于6.1％，说明果实的成熟期不一致，仍不能采收。
三、科学采收方法
1、采收前20天果园禁止喷施农药、化肥或其它化学药剂；采收前15天停止灌水。
2、采果应选择晴天的早、晚天气凉爽时或多云端天气时进行，避免在中午高温时采收；避免在下雨、大雾、露水未干时采收，以免果面潮湿致使病原菌繁殖侵染。
3、采果人员应剪短指甲，戴软质手套，避免采果时造成果实机械损伤。
4、采收时以使用采果袋为好，采果用的果篮、果筐等应铺有柔软的铺垫，如草秸、粗纸等，以免果实撞伤。
5、果实采收应遵循“先下后上、先外后内”的原则，即应先从树冠下部的外围开始，然后再采内膛和树冠上部的果实。
6、采果要分级分批进行，生长正常的商品果与小果、伤果、病虫危害果、日灼果等应分开采收。
7、整个操作过程必须轻拿、轻放、轻装、轻卸，减少果实的刺伤、压伤、撞伤。
8、采收下来的果实应及时运输、放置在阴凉处，用篷布等遮盖，不要在烈日下暴晒。
（来源：眉县农业局）
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